約800通りもの交配の中から選ばれたコシヒカリの遺伝子を受け継ぐ早生品種です。食感はあっさりとしていますが甘みや粘り共に程よく、いろいろなお料理に合う万能で使いやすいお米です。地元新潟ではコシヒカリに次ぐ人気銘柄。ご家庭でも一般的なレストラン・ホテルなどでも使用されることが多く、その安定した美味しさには定評があります。
お客様の感想
4.0(1)
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新潟県産のお米で値段がお手頃だったこともあり、買ってみました。炊きあがりも上々、甘さ、粘りけがあって家族の皆がおいしいとの評判でありました。
yama 様
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